Variation Joghurt Torte

Hier wird zuerst Rote Grütze zubereitet (mit Himbeeren)

Nach dem Festwerden Joghurt herstellen wie vorher mit div.Beeren

Dorothee Torte

Hießt so,weil sie Dorothee zum Geburtstag bekommen hat:

800 g Vanille Joghurt

12 Blatt Gelatine

Zitronenschale gerieben

Div.Beeren (Heidelb.,Himbeeren,Brombeeren )

Gelatine einweichen,dann in ganz wenig Wasser erhitzen und schmelzen.

Joghurt in die Gelatine einrühren (Nicht umgekehrt!)

Hierzu muß rasch und kräftig gerührt werden.

Beeren unterheben

Alles in eine Form geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Zum Stürzen kurz in ein heißes Wasserbad stellen

Marzipanrosen als Deko

Moussaka vegetarisch

Diese Moussaka geht natürlich auch nicht vegetarisch mit Hackfleisch

Für 2 Personen reichlich (Angaben so circa)

250 g vegetar.Hack(nennt sich bolognaise od mince)

ist auf Sojabasis,ansonsten auch Hackfleisch aller Art

300 g Karoffeln

1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen

4 Tomaten 1 mittlere Zucchini

2 Eier

1/8 l Milch

3 EL Olivenöl

Salz Pfeffer

Paprika Rosmarin Thymian etc

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in geölte Form schichten

Salzen pfeffern mit gehacktem Rosmarin bestreuen

25 min bei 200 Grad in die Röhre

Tomaten häuten und in Scheiben schneiden

Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen

Veggie Hack dazugeben und würzen

Alles auf die Kartoffeln geben

Tomatenscheiben und Zucchinischeiben dachziegelartig auf das Hack schichten

Eier und Milch verquirlen und über die Masse giessen

25 min bei 200 Grad in die Röhre