Florentiner

Diese Florentiner sind extrem üppig.....und extrem suchtgefährdend!!!

• 100 g Butter
• 150 g Zucker
• 50 g Honig
• 1/8 Sahne
• 1 MSP Salz
• Schale 1 Zitrone
• 180 (200) g Mandeln
• 30 (50)g Orangeat

Alles nacheinander zusammenrühren

Zuletzt die Mandeln unterheben

Auf ein Backblech mit Trennpapier(!) 6 Häufchen aus der Masse formen und flach drücken

Bei170 Grad Heißluft (sonst 290 Grad) ca 10 min backen

Die Masse verläuft ziemlich und karamellisiert dann.

Wenn schön braun,herausnehmen und abkühlen lassen

Mit Schokolade oder Glasur bestreichen nach Belieben

Risiko:Die Dinger halten nicht lange her!Sie neigen zu unkontrollierbarem Verschwinden!