Man nimmt eine Putenbrust von ca 800g(MUSS Bio sein oder vom Bauern deines Vertrauens (siehe Spanien)-Fabrikputen haben bis zu 2 kg(!),die darf man nicht nehmen.
Zutaten:
2 kleine Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
5 Karotten
3 kleine Kartoffeln
1 grüne Paprika
3 Tomaten
1 TL Gemüsebrühe
1 EL Sojasoße
Die Putenbrust mit Salz,Pfeffer und Paprika kräftig anbraten
die Zutaten alle klein schnippeln und zugeben. Wenn alles etwas gebräunt hat,mit ca 100 ml Brühe und Sojasoße aufgiessen .Deckel drauf und bei kleiner Hitze 40 min schmoren.
Platte ausschalten und noch 10(-30) min nachziehen lassen.Abschmecken.
Prima für 4 Leute,die Zutaten kann man je nach Zahl der Esser ohne weiteres erhöhen.
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