Fenchel überbacken

Geht ganz einfach und schmeckt prima.

Kann man als Beilage zu vielen Sachen machen,aber auch mal einfach so:

4 Personen

4 Fenchelknollen

Emmentaler Käse oder irgendeinen anderen geriebenen Käse (Bergkäse,auch Parmesan,es geht eigentlich jeder Hartkäse-das macht dann den Unterschied)

Salz,Pfeffer,Muskatnuß

Die Stiele abschneiden und das Grün beiseitelegen

Die Fenchel Halbieren und dampfgaren(Je nach Größe ca 20 - 30 min)

Sie sollten noch bissig und nicht zu weich sein

Mit der Schnittseite in der Pfanne anbraten

Würzen

Mit dem Käse bedecken und dann ins Rohr

200 Grad,Oberhitze oder Umluft

Nach 10-15 min sind sie braun und fertig

Mit dem kleingeschnittenen Fenchelgrün bestreuen