Spinatnockerln

Gehen ganz einfach,schauen nett aus und schmecken prima:

80 g Hartweizengreis(es gibt in Ö sog.Nockerlngrieß)

50g Butter

1 Ei

Salz,Muskatnuß

Die warme Butter schaumig rühren

(Die Butter ist ja eigentlich NIE warm,ich hab sie einfach geschmolzen)

Ei ,Muskatnuß und Salz dazu.

Den Gries unterrühren und 1 EL Spinat( TK )

Kleine Nockerln formen (geht am Besten mit 2 Teelöffeln)

Im Siedewasser(nicht sprudelnd) kochen ca 12 min

Schmecken als Suppe,aber auch am nächsten Tag in Butter gebraten mit Salat prima

Variation: Man kann auch ein paar Gartenkräuter oder TK Kräuter (im Winter)

in den Teig mischen