Für 2 Personen:500 g Kohlsprossen (deutsch : Rosenkohl)
50 g Magerer Speck z.B. Südtiroler
Gewürze : Salz Pfeffer,Muskatnuss
Die Röschen putzen und an der Basis kreuzweise einschneiden.
Dampfgaren ca 10 -15 min,je nach Größe
(Wichtig,sie dürfen nicht zu weich werden,gerade so ,daß man sie gut mit der Gabel anstechen kann)
Speck würfeln und anbraten.
Dann den Kohl dazu
Würzen und fertig
Dazu Bratkartoffel oder Salzkartoffel
Zubereitung 30 min
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